Les Poissons de la Mer
Le Lieu jauneEn dos ou en filet
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En dos ou en filet
Sur un lit de riz à sushi vinaigré, nous ajoutons de l'avocat, de la salicorne et nous vous proposons 3 différentes sources de protéine pour votre Poke Bowl:
saumon cru coupé en tartare ou salade de daurade marinée ou encore du thon coupé en fine tranches de sashimi
Un plat complet de glucides, légumes et protéines de poisson pour faire le plein d'énergie et de vitamines
La salicorne est une plante comestible qui pousse au bord de la mer et qui est pleine de vitamines et d'anti oxydant.
Fines tranches de thon marinées et légèrement saisies
Elle fait l'unanimité pour les amateurs de ceviche !
Une salade dans laquelle Baptiste ajoute des herbes, de la salicorne, des épices à la daurade qui a préalablement marinée dans le citron.
A manger donc en salade mais aussi dans nos pokes Bowl