L'artisan du poisson - Canton de Genève

LES SUSHIS A L'EMPORTER

Elle fait l'unanimité pour les amateurs de ceviche !

Une salade dans laquelle Baptiste ajoute des herbes, de la salicorne, des épices à la daurade qui a préalablement marinée dans le citron.

A manger donc en salade mais aussi dans nos pokes Bowl

Fines tranches de thon marinées et légèrement saisies 

Sur un lit de riz à sushi vinaigré, nous ajoutons de l'avocat, de la salicorne et nous vous proposons 3 différentes sources de protéine pour votre Poke Bowl:

saumon cru coupé en tartare ou salade de daurade marinée ou encore du thon coupé en fine tranches de sashimi 

Un plat complet de glucides, légumes et protéines de poisson pour faire le plein d'énergie et de vitamines 

La salicorne est une plante comestible qui pousse au bord de la mer et qui est pleine de vitamines et d'anti oxydant.

Fines tranches de poisson cru (par 10 ou 20 tranches)